Bột Trộn Sẵn Vỏ Bánh Su Kem Choux 1kg

Thông tin sản phẩm: 

Tên sản phẩm: Bột Trộn Sẵn Vỏ Bánh Su Kem Choux Khối lượng tịnh: 1kg/gói 

Thành phần:

 Bột mì, 

Muối, 

Hương vani, 

Sodium Brcarbonate ( E500(ii)),

 Muối photphate ( E450, E341),

 Tiosil ( E551). 

Cách bảo quản : Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. 

Công thức chế biến :

 - Bột Trộn Sẵn Vỏ Bánh Su Kem Choux: 1000gr

 - Trứng gà ( bỏ vỏ ): 1550gr

 - Nước hoặc sữa tươi không đường: 1670gr - Bơ phe: 1300gr 

Hướng dẫn sử dụng: 

-Thoa dầu chống dính vào mâm nướng bánh. Hâm lò nướng ở nhiệt độ lửa trên 200 độ C, lửa dưới 180 độ C.

 – Cho nước, bơ phe vào nồi đun sôi. Khi nước sôi, chỉnh lửa xuống nhỏ nhất, cho hết một lượt Bột vỏ bánh Choux vào nước sôi. Dùng cây đũa bếp khuấy hỗn hợp nhanh đến khi bột hoà đều nước. Nhắc nồi khỏi bếp. 

– Cho hỗn hợp bột đang còn nóng vào máy đánh trứng, dùng mái chèo (paddle) đánh hỗn hợp tốc độ cao đến khi hỗn hợp nguội (còn hơi ấm vẫn được). Tiếp tục đánh, cho lần lượt từng phần trứng vào đến khi hết trứng. Hỗn hợp hoà đều nhau. 

– Cho hỗn hợp bột vào bao tam giác có gắn đuôi bắt sò, tạo hình bánh su lên khay nướng bánh. Nướng bánh trong vòng 25 phút.